Michel BALTZER

Michel BALTZER

French Pastry Chef | Fine Dining & Michelin-Starred Experience Modern Desserts · Textures · Precision Pastry Instructor | 10+ Years Teaching Experience 📍 Stras

Meilleures Créations

collection background
creation thumb for Top Creations - Michel BALTZER
10

Top Creations - Michel BALTZER

Recettes

Voir tout

  • creation thumb for Gavotte
    Gavotte
  • creation thumb for Confiture de Fraises, Basilic et Citron Vert
    Confiture de Fraises, Basilic et Citron Vert
  • creation thumb for Gelée de Fruits à la Bière
    Gelée de Fruits à la Bière
  • creation thumb for Pavlova aux Figues, Framboises et Épices
    Pavlova aux Figues, Framboises et Épices
  • creation thumb for Anneaux de Meringue et la Technique des Vagues
    Anneaux de Meringue et la Technique des Vagues
  • creation thumb for Mille-Feuille de Mirabelle & Vanille
    Mille-Feuille de Mirabelle & Vanille
  • creation thumb for Sorbet au Pinot Gris et au Thé Earl Grey
    Sorbet au Pinot Gris et au Thé Earl Grey
  • creation thumb for Soufflé de Mirabelle
    Soufflé de Mirabelle